icone herbeDans le contexte actuel de changement d'échelle de la bio, de nombreux opérateurs ont compris l'importance de ce marché en pleine expansion et souhaiteraient contribuer au développement de la bio : Le Gouessant, Sanders, Triskallia, Michel, LDC, Agrobio Europe... (liste non exhaustive). C'est notamment le cas de la filière œuf. Cependant, certains de ces projets nous semblent rompre totalement avec les fondements de la bio : lien au sol, autonomie alimentaire, autonomie décisionnelle, respect du consommateur. Cet article se consacre à la filière œuf que Agrobio Bretagne a souhaité vous présenterpdf ici.